Nach einer kurzen Diät für mehrere Jahre immun gegen Gewichtszunahme und vor allem den gefürchteten Jo-Jo-Effekt sein – welcher Abnehmwillige träumt nicht davon?

Genau das verspricht die Max Planck Diät mit ihrem Ansatz, der den Stoffwechsel einmal gehörig umkrempelt. Nach der Diät soll sich der Stoffwechsel so umgestellt haben, dass man in den kommenden drei Jahren keine Gewichtszunahme zu befürchten hat. Diese verlockende Aussicht macht Lust drauf, diese Protein Diät zumindest einmal auszuprobieren.

In zwei Wochen sollen immerhin neun Kilogramm Gewichtsverlust möglich sein – ein durchaus motivierender Start in das neue schlanke Leben. Das allerdings kann nur mit einer extrem reduzierten Nahrungsmittelaufnahme gelingen. Daher beinhaltet die Max Planck Diät einen strengen Diätplan, in dem alle Mahlzeiten genau vorgeschrieben sind. Abweichungen vom Plan sind während der beiden Diät-Wochen nicht erlaubt. Für Vegetarier und Veganer ist die Max Planck Diät nicht geeignet, da viele Mahlzeiten bei dieser proteinreichen Diät Fleisch als feste Komponente beinhalten.

Woher die Max Planck Diät stammt und wer sie erfunden hat, ist nicht bekannt. Man weiß nur: Die gleichnamige Gesellschaft oder eines Ihrer Institute hat mit dieser Diät nichts tun!

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Radikal abnehmen mit der Max Planck Diät

Salat mit wenig KohlenhydratenDie Max Planck Diät gehört zu den Low Carb-Diäten – den Diäten also, in denen bewusst auf Kohlenhydrate verzichtet wird. Weil Kohlenhydrate eine extrem hohe Energiedichte besitzen, fallen beim Weglassen viele Kalorien weg. Das tägliche Kaloriendefizit sorgt fast von selbst dafür, dass die Fettpolster endlich auch einmal angegriffen werden, was fast immer mit einem radikalen Gewichtsverlust einher geht.

Außerdem gehen Sie auf diese Weise einer der tückischsten Fallen aus dem Weg, die so manch andere Diät immer wieder scheitern lässt: Wo keine Kohlenhydrate in den Körper kommen, dort bleibt der Blutzuckerspiegel konstant niedrig. Denn ein hoher Blutzuckerspiegel ist der böse Knabe, der Sie trotz guter Vorsätze zum Kühlschrank rennen lässt, weil er nach weiteren Kohlenhydraten verlangt.

Der Max Planck Diätplan

Der Low Carb Ernährungsplan für die Max Planck Diät ist strikt vorgegeben und lässt keine Ausnahmen zu. Zwei Wochen lang heißt es daher, die Zähne zusammenzubeißen und den aufkommenden Hungergefühlen nicht nachzugeben. Schließlich muss der Körper sich erst einmal daran gewöhnen, dass ihm vorübergehend deutlich weniger Kalorien zur Verfügung stehen. In der Summe sind es nie mehr als 400 bis 800 Kalorien pro Tag. Zum Vergleich: Eine erwachsene Frau hat pro Tag durchschnittlich einen Bedarf von 1900 Kalorien. Ein Mann benötigt täglich sogar 2400 Kalorien.

Kein Wunder also, dass man bei der Max Planck Diät, die nur einen Bruchteil davon liefert, die ersten Pfunde schnell abnehmen kann. Denn es ist gar keine überschüssige Energie da, die auf den Hüften landen könnte. Ganz im Gegenteil muss der Stoffwechsel nun auf bereits im Körper vorhandene Ressourcen zurückgreifen, um die notwendige Energie bereitstellen zu können.

Die meisten Mahlzeiten während der Max Planck Diät sind kohlenhydratfrei. Lediglich zum Frühstück darf es an einigen Tagen ein Brötchen sein, bei wenigen Mahlzeiten etwas Obst.

Stattdessen finden vor allem Lebensmittel mit einem hohen Gehalt an Eiweißen ihren Weg auf den Teller.

Diätplan – Tag 1

Der erste Tag beginnt mit einer Tasse schwarzem Kaffee.Das Mittagessen fällt mit zwei gekochten Eiern und etwas Spinat nicht gerade üppig aus. Dafür hält der Abend ein großes Steak in Begleitung von grünem Salat und Sellerie bereit.

Diätplan – Tag 2

Am zweiten Tag wird dem morgendlichen Kaffee ein Brötchen hinzugefügt. Das Steak bildet heute zusammen mit grünem Salat und etwas Obst die Mittagsmahlzeit. Abends dürfen Sie sich an gekochtem Schinken satt essen.

Diätplan – Tag 3

Der dritte Tag beginnt mit dem gleichen Frühstück wie der der Vortag. Mittags stehen heute wieder zwei gekochte Eier auf dem Plan, diesmal mit Salat und Tomaten. Am Abend wird der gekochte Schinken mit grünem Salat ergänzt.

Diätplan – Tag 4

Auch an Tag vier gibt es das schon vertraute Frühstück mit Kaffee und einem Brötchen. Das Mittagessen beinhaltet heute nur ein gekochtes Ei mit Karotten und Käse. Am Abend gibt es kein Fleisch, sondern Naturjoghurt mit Früchten.

Diätplan – Tag 5

Am fünften Tag bietet das Frühstück endlich ein wenig Abwechslung: Heute stehen zusätzlich zum Kaffee Karotten mit etwas Zitrone statt des Brötchens auf dem Plan. Der Mittag bietet  gedünsteten Fisch mit Tomaten. Das Abendessen besteht aus einem Steak und Salat.

Diätplan – Tag 6

Am sechsten Tag die Rückkehr zum vertrauten Kaffee mit Brötchen. Das Mittagessen ist eine pure Fleischmahlzeit, denn es besteht lediglich aus gegrilltem Huhn. So werden die Eiweißvorräte noch einmal ordentlich aufgefüllt. Gekochte Eier bilden diesmal zusammen mit Karotten die abendliche Mahlzeit.

Diätplan – Tag 7

Das Frühstück am siebten Diät-Tag besteht heute nur aus Tee mit Zitrone – sonst nichts. Das Mittagessen macht satt, denn es stehen ein gegrilltes Steak und Obst auf dem Plan. Zu guter Letzt entschädigt das Abendessen für alle Entbehrungen: Sie dürfen bei dieser Mahlzeit alles essen, was Sie möchten.

Und wenn Sie die erste Diätwoche erfolgreich hinter sich gebracht haben? In der kommenden Woche wiederholen Sie noch einmal exakt den gleichen Diätplan.

Absolute No-Gos während der Max Planck Diät sind Alkohol und Süßigkeiten. Auch der Kaffee wird grundsätzlich schwarz und ohne Zucker getrunken. Kaffeemuffel können den Kaffee auch durch ungesüßten Tee ersetzen. Zusätzlich sollten Sie während der Diät reichlich Wasser trinken – Ihre Nieren werden es Ihnen danken.

Experten üben Kritik an der Max Planck Diät

Obwohl die Max Planck Diät eine Verbindung zur gleichnamigen Gesellschaft vermuten ließe, ist diese, wie auch keines ihrer Institute an der Ausarbeitung oder Erforschung dieses Diät-Ansatzes beteiligt. Mehr noch, distanzieren sich selbige deutlich von dieser Diät-Methode.

Die während der Diät erlaubten Nahrungsmittel sind sehr einseitig, denn der Fokus liegt klar auf Proteinen, die in großen Mengen verzehrt zu gesundheitlichen Problemen führen können – etwa, indem sie die Nieren angreifen. Viel zu trinken ist ein absolutes Muss!

Durch die extreme Reduktion treten Mängel an wichtigen Nährstoffen und Mineralien auf. Daher raten Experten von der Durchführung der Max Planck Diät ab.

Der hohe Gewichtsverlust wird als zu hoch gegriffen angesehen. Vor allem die ersten Tage der Diät gehen mit einem starken Verlust von Wasser im Körper einher, das nach Abschluss der Diät schnell wieder aufgenommen wird. Der tatsächliche Fettabbau ist somit deutlich geringer als der beworbene Wert.

Auch die angepriesene Veränderung des Stoffwechsels erscheint Fachleuten unrealistisch und als eine nicht haltbare Versprechung. Für den Abnehmwilligen ist das eine schlechte Nachricht. Denn durch das starke Kaloriendefizit hat sich der Körper auf einen Kalorienverbrauch auf Sparflamme eingestellt. Sobald Sie wieder normal große Portionen der gewohnten Nahrungsmittel essen, kehren auch die gewohnten Pfunde wieder auf die Hüften zurück. Denn der gefürchtete JoJo-Effekt schlägt unbarmherzig zu.

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