In ihrem Kernpunkt widerspricht die Kohlenhydrate Diät zahlreichen anderen populären Diäten. Ganz neu ist ihr Ansatz nicht. Während es mittlerweile vielfach im Trend liegt, die angeblich dick machenden Kohlenhydrate ganz oder zumindest teilweise vom Speiseplan zu streichen, ist ihr Verzehr bei der Kohlenhydrate Diät erlaubt und sogar ausdrücklich erwünscht. Kohlenhydrate sollen etwa die Hälfte der verzehrten Nahrungsmittel umfassen.
Diese Tatsache wird viele Menschen erfreuen, die eine vorrangig kohlenhydrathaltige Ernährung gewohnt sind und nicht aufgeben möchten. Weniger Verzicht auf gewohnte Genüsse senkt die Hemmschwelle und erleichtert den Einstieg in die Diät.
Wie kann man mit Kohlenhydrate Diät abnehmen?
Während die meisten proteinreichen Diäten Kohlenhydrate grundsätzlich als schlecht für den Blutzucker- und Insulinspiegel verteufeln, geht die Kohlenhydrate Diät differenziert an dieses Problem heran. Denn auch sie erlaubt Ihnen kein wahlloses Hineinstopfen von potenziellen Dickmachern. Sie unterscheidet vielmehr zwischen guten und schlechten Kohlenhydraten. Wenige andere Diäten teilen diesen Ansatz – zum Beispiel die Glyx-Diät.
Vor allem Zucker und Weißmehl sind die bösen Buben. Sie enthalten die Kohlenhydrate in einer Form, die vom Körper sehr schnell verwertet und in Energie umgesetzt werden kann.
Was nicht gebraucht wird, landet in den Fettdepots und wird für spätere Hungerzeiten gespeichert. Im Laufe der Zeit wachsen diese Depots auf eine beträchtliche Größe heran, sofern nicht gegengesteuert wird. Insofern darf nicht alles auf den Tisch, was vorher auch erlaubt war. Vielmehr ist es notwendig, bestimmte Nahrungsmittel durch besser geeignete Alternativen zu ersetzen.
Faustregel für die Kohlenhydrate Diät
Folgende Faustregel gilt bei der Kohlenhydrate Diät: Alle einfach verwertbaren Kohlenhydrate sind zu meiden. Der Blutzuckerspiegel steigt schnell stark an. Der Insulinspiegel wird ebenfalls stark erhöht, um die Verwertung der Energie aus den Kohlenhydraten zu gewährleisten. Während der Insulinspiegel noch eine Weile erhöht bleibt, sinkt der Blutzuckerspiegel, denn es kommt kein Nachschub an Kohlenhydraten mehr. Der Körper verlangt aber danach und meldet sich mit einem starken Hungergefühl. Etwas Süßes wäre jetzt nicht verkehrt – so denken Sie. Wenn Sie diesem Gefühl nun nachgeben, bringen Sie einen unheilvollen Teufelskreis in Schwung, der damit endet, dass Sie insgesamt viel zu viele Kalorien zu sich genommen haben werden.
Besonders tückisch: Das Insulin blockiert die Fettverbrennung – das Fett wird also nicht weniger. Zusätzlich muss die überschüssige Energie aus den Kohlenhydraten irgendwo hin. Es werden weitere Depots in den Fettzellen angelegt. Körperumfang und Gewicht steigen.
Das Erfolgsgeheimnis der Kohlenhydrate Diät liegt darin, das ausschließlich komplexe Kohlenhydrate verzehrt werden. Sie haben länger etwas davon, denn sie geben ihre Energie weniger schnell her. Das beugt den starken Schwankungen des Blutzuckerspiegels vor. Sie werden schnell satt – und bleiben es auch!
Wenn Sie zum Beispiel Weißmehlprodukte durch die Vollkornvariante ersetzen, erreichen Sie mit einer geringen Umstellung bereits sehr viel für Ihre erfolgreiche Diät. Das heißt ab sofort für Sie: Vollkornbrot statt Weißbrot, Vollkornnudeln statt herkömmlicher Pasta.
Statt eine Mahlzeit schnell herunter zu schlingen, werden Sie an Nahrungsmitteln aus Vollkornmehl länger und gründlicher kauen. Sie sind vergleichsweise viel schneller satt und sparen so unnötige Kalorien ein.
Die enthaltenen Ballaststoffe beschäftigen den Darm und halten ihn weitgehend von der Fettaufnahme ab. Am besten wirken sie, wenn Sie viel trinken – zwei bis drei Liter am Tag sollten es schon sein.
Lebensmittel zum Abnehmen für die Kohlenhydrate Diät
Wichtig ist, dass die Kohlenhydrate vom Stoffwechsel nur langsam verarbeitet werden dürfen. Das Sättigungsgefühl hält länger an. Also müssen komplexe Kohlenhydrate her, während Sie auf alle einfachen, kurzkettigen Kohlenhydrate verzichten.
Am besten fahren Sie mit allem, wo Vollkorn draufsteht: Mit Vollkornbrot, Vollkornnudeln und ganz allgemein Vollkorngetreide können Sie eine ganze Reihe der bislang von Ihnen verzehrten Weißmehlprodukte ersetzen. Als Beilage zu warmen Mahlzeiten sind Kartoffeln sehr empfehlenswert – am besten in Kombination mit Quark. An Gemüsebeilagen müssen sie ebenfalls nicht sparen. Denn Gemüse enthält neben komplexen Kohlenhydraten auch die so wichtigen Ballaststoffe. Gleiches gilt für Hülsenfrüchte.
Zum Naschen eignen sich Mandeln, Nüsse, Rosinen und ganz allgemein Trockenobst. Achten Sie dabei auf die Menge, denn Trockenobst ist extrem kalorienreich.
Fleisch dürfen Sie während der Kohlenhydrate Diät auch essen – allerdings nicht als Hauptbestandteil Ihrer Mahlzeiten, sondern in kleineren Portionen. So decken Sie Ihren Bedarf an den wichtigen Proteinen. Fisch und mageres Fleisch sind hier bestens geeignet.
Noch mehr Proteine bekommen Sie über Quark, Naturjoghurt und fettarme Milch.
Die Kohlenhydrate Diät bringt viele Vorteile mit sich
Die Fachleute sind erfreut, dass endlich einmal die Kohlenhydrate nicht aus der Ernährung verbannt, sondern bei der Kohlenhydrate Diät sogar ausdrücklich in den Fokus gestellt werden sollen. Denn auch sie enthalten wichtige Vitamine und weitere Nährstoffe.
Kohlenhydrate sind für die reibungslose Funktion von Gehirn und Nerven unerlässlich. Ohne sie kann es zu schweren Funktionsstörungen im menschlichen Organismus kommen.
Der Darm freut sich über die zahlreichen Ballaststoffe, die die meisten Lebensmittel mit guten Kohlenhydraten ebenfalls an Bord haben. Sie haben dadurch das Gefühl, tatsächlich eine ausreichende Menge gegessen zu haben.
Ambitionierte Hobby-Sportler wissen ebenso wie Profis Kohlenhydrate zu schätzen. Vor allem bei enormen Belastungen wie etwa einem Marathonlauf geht es nicht ohne diese in ausreichender Menge bereitgestellte Energie. Wer die Energie tatsächlich benötigt und sofort verbraucht, nimmt nicht zu.
Vorteilhaft ist die Konzeption der Kohlenhydrate Diät als Option zur dauerhaften Ernährungsumstellung. Da dem Körper nichts fehlt, können die Prinzipien langfristig befolgt werden, ohne dass die Gesundheit Schaden nimmt.
Video zum Abnehmen mit Kohlenhydraten
Wie man durch Zufuhr von Kohlenhydraten abnehmen kann, wird im folgenden Video erklärt.
Weitere Diätberichte neben der Kohlenhydrat Diät
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